Kananmunateollisuus  

Vaikka Suomessa on moni asia hyvin ja eläinten olotkin paremmat kuin monessa muussa maassa, on suomalaistenkin tuotantoeläinten oloissa aika paljon parannettavaa. Yksi sattuneesta syystä lähellä sydäntä oleva huonosti kohdeltu tuotantoeläin on kana.

Suomessa on noin 3,1 miljoonaa munijakanaa, joista 85 % elää perinteisissä häkkikanaloissa. Näissä kanoja pidetään päällekkäisissä, verkkopohjaisissa häkeissä yleensä 3 - 7 kanan ryhmissä. Yhtä eläintä kohden niissä on tilaa 550 cm2 eli alle A4-arkin verran. Tämä tarkoittaa jopa 18 kanaa/neliömetri.

* Kuvan kopiointi tai muussa asiayhteydessä esittäminen ehdottomasti kielletty *

hkkikana.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kuvissa on 11 kuukautta häkissä munitettuja kanoja. Nämä kanat ovat melko hyväkuntoisia vanhoja häkkikanoja. Sulkapeitteen kunto ja arpisuus johtuvat siitä, että kanat virikkeettömässä ympäristössä nokkivat toisiaan ja nyppivät höyheniä. Pehkujen puuttuminen johtaa höyhenten nyppimiseen, kun kana yrittää etsiä kylpymateriaalia ainoasta käsillä olevasta kohteesta eli kohtalotoverin höyhenpuvusta. Myös häkkirakenteiden aiheuttama hankaus ahtaassa tilassa irrottaa sulkia ja höyheniä ja aiheuttaa haavoja, hiertymiä ja pahimmillaan paiseita. Höyhenten nyppiminen aiheuttaa kanalle kovaa kipua.

 * Kuvan kopiointi tai muussa asiayhteydessä esittäminen ehdottomasti kielletty *

 

Häkkikanalan kana ei mahdu juuri liikkumaan, eikä se elämänsä aikana pääse ojentelemaan jalkojaan, venyttelemään, räpyttelemään siipiään tai saati sitten pyrähtämään pientä lentomatkaa. Se ei voi toteuttaa luonnollisia tarpeitaan, kuten ravinnon hankintaa kuopsuttelemalla, kylpemistä pehkussa tai nousemista orrelle. Tietenkään se ei voi toteuttaa lisääntymisvaistojaan, jotka onkin pyritty näistä tehomunijoista jalostamaan pois.  

Ahtaus ja virikkeettömyys aiheuttavat esimerkiksi toisiin kanoihin kohdistuvaa aggressiivisuutta, kuten höyhenten nokkimista ja kannibalismia. Liikunnan puute haurastuttaa kanojen luustoa, jonka johdosta linnuilla esiintyy paljon luunmurtumia sekä jalkavikoja. Lisäksi häkkien rakenne aiheuttaa jalkojen ja höyhenpeitteen vaurioitumista.

* Kuvan kopiointi tai muussa asiayhteydessä esittäminen ehdottomasti kielletty *

hkkikana1.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

* Kuvan kopionti tai muussa asiayhteydessä esittäminen ehdottomasti kielletty *

 

Häkkikanaloissa ei yleensä ole ikkunoita, koska luonnonvalo saattaisi häiritä munintatehokkuuden maksimoimiseksi keinovalolla aikaansaatua vuorokausi- ja vuosirytmiä. Näiden kanojen elinikä on huomattavasti luontaista lyhyempi, yleensä vain yhden munintakauden ajan eli noin 12-17 kuukautta.

Koska itse seuraan päivittäin läheltä onnellisten ja touhukkaiden kanojen aktiivista elämää, voin vain kuvitella, miten surullista katsottavaa häkkikanojen apaattisuus ja turhautuminen voivat olla.

Mitä minä voin tehdä?  

Jokaisella ei ole kuitenkaan mahdollisuutta kasvattaa kanoja takapihallansa ja varmistaa näin syömiensä kananmunien eettisyys. Jos kuitenkin tiedät lähietäisyydellä ns. harraste- tai pienkanalan, kysy ihmeessä, voitko ostaa kananmunasi sieltä. Mutta vaikka ostaisit kananmunasi kaupasta, voit valinnoillasi vaikuttaa siihen, miten kananmunat jatkossa tuotetaan etkä ainakaan ole osaltasi lisäämässä häkkikanalamunien menekkiä.

Suomessa kananmunia tuotetaan häkki-, lattia- ja luomukanaloissa. Kananmunan väri ei kerro tuotantotapaa, vaan sen, minkä rotuinen kana on muninut munan. 

Kaikki kaupassa myytävät kananmunat merkitään tuotantotavan mukaan. Termiä vapaan tai onnellisen kanan muna saa käyttää ainoastaan lattiakanojen munista ja sanaa luomu ainoastaan valvotun luomutuotannon yhteydessä. Sen sijaan esimerkiksi termit ”Maalaismunat” ja ”Hyvän olon munat” eivät kerro mitään tuotantomuodosta ja munat ovatkin lähes poikkeuksetta peräisin häkkikanaloista.

Munapakkauksien päällä pitää myös lukea selvästi, ovatko munat peräisin häkki-, lattia- vai luomukanalasta. Muista aina tarkistaa tuotantotapa, sillä pelkän myyntinimikkeen seuraaminen voi johtaa helposti harhaan.

Kun ostat kananmunia kaupasta, valitse ensisijaisesti luomukanan munia. Toiseksi paras vaihtoehto ovat vapaan eli lattiakanan munat.

Yritän vaikuttaa asiaan myös adressilla, jonka voit halutessasi käydä allekirjoittamassa täällä. Allekirjoituksen yhteydessä voit valita, salataanko nimesi vai haluatko julkistaa sen adressin yhteydessä.  


Kanalatyypit  

Kanan elämä vaihtelee sen mukaan, minkälaisessa kanalassa se elää. Toisissa kanaloissa linnut pääsevät viettämään hieman parempaa linnunelämää kuin toisissa. Häkkikanaloita eettisempiä vahtoehtoja ovat: 

Luomukanalat

Luomukanalat muistuttavat rakenteellisesti lattiakanaloita. Kanoilla on käytössään pehkua, orsia sekä munintapesiä ja ne saavat liikkua vapaina kanalassa. Ne ruokitaan pääasiassa luomurehulla, ja päivittäin linnuille tarjotaan myös karkearehua.

Kaikki luomukanat pääsevät ulkoilemaan kesäisin sään salliessa. Luomukanojen kasvatustiheys on myös selvästi lattiakanalaa pienempi: lintuja saa olla korkeintaan viisi neliömetrillä. Luomukanaparvien koko on rajoitettu 3000 lintuun, ja kanala on oltava varustettu ikkunoilla.

Munakennossa lukee "luomu" ja siinä on valvotusta tuotannosta kertova aurinkomerkki.

Tavalliset lattiakanalat ja kerrosritiläkanalat

Lattiakanalassa kanat pääsevät liikkumaan kanalassa vapaasti. Kanalassa on lintujen käytössä orsia, pehkua ja pesiä. Ne voivat nokkia, kuopia ja kylpeä pehkussa ja mahtuvat vapaasti venyttelemään ja levittelemään siipiään. Kanalan rakennusvuodesta riippuen kanoja on enintään 7 tai 9 neliömetrillä.

Vähintään kolmasosa lattiapinnasta on kuivitettua pehkua, jota kanat voivat kuopia ja tutkia. Vapaana liikkuminen ja tasoilta ja orsilta toisille pyrähtely vahvistavat kanojen lihaksistoa ja luustoa sekä tuovat vaihtelua. Lattiakanaloissa luunmurtumat ja muut luustovauriot ovatkin huomattavasti harvinaisempia kuin häkkikanaloissa. Lattiakanaloidenkaan linnut eivät välttämättä pääse koskaan ulkoilemaan.

Uusin Suomeen tullut lattiakanalatyyppi on kerrosritiläkanala. Siellä kanojen käytössä on yleensä neljä eri tasoa, joilla ne pääsevät liikkumaan vapaasti. Niiden lisäksi on ylin orsikerros, jonne kanat voivat lennähtää tarkkailemaan ympäristöään tai lepäämään.

Tutkimusten mukaan kerrosritiläkanaloissa esiintyy selvästi vähemmän toisten kanojen nokkimista kuin tavanomaisissa lattiakanaloissa. Kerrokset auttavat kanoja pitämään parven luontaista hierarkiaa yllä, jolloin alempiarvoiset kanat pystyvät helpommin piiloutumaan korkea-arvoisemmilta yksilöiltä. Yleensä mitä korkea-arvoisempi kana on kyseessä, sitä enemmän se viettää aikaa ylemmillä tasoilla, jolloin huomattavasti eriarvoisten eläinten kohtaamisten määrä vähenee itsestään.

Lattiakanaloiden suurin ongelma on valtava parvikoko. Lattiakanaloiden koolle ei ole määritetty ylärajaa, joten lintuja pidetään nykyisin jopa kymmenien tuhansien lintujen parvissa. Kana ei mitenkään pysty tunnistamaan sellaista määrää lajitovereitaan, joten suuret parvet aiheuttavat helposti niille stressiä.

Virikehäkkikanalat

Vuoden 2012 alusta perinteiset häkit kanaloissa kielletään, mutta kanojen pitäminen varustelluissa eli virikehäkeissä on silti edelleen sallittua. Varustelluissa häkeissä kanoilla on orsi, pesä sekä ainakin ajoittain pehkualue käytössään. Tämä on pieni askel parempaan.

Tilaa kana saa käyttöönsä 50 cm2 perinteistä häkkiä enemmän ja kanoja saa olla korkeintaan 13/neliömetri. Orsitilaa on niin vähän, etteivät kaikki linnut pysty lepäämään yhtä aikaa. Pienen pehkualueen käyttöaika on usein rajattu pariin tuntiin päivässä.

 

Munien merkinnät

Virikehäkkimuna (leimassa nro 3)

Uudenlaisissa varustelluissa häkissä eli virikehäkeissä tuotettu muna.  Markkinoidaan esim. nimellä "Virkku".

Lattiamuna (leimassa nro 2)

Tuotetaan lattiakanaloissa, joissa kanat voivat liikkua vapaasti, kuopia pehkua, kylpeä hiekassa ja munia pesiin. Pakkauksissa käytetään virallisia merkintöjä "lattiakanojen munia" ja "lattiakanalasta" tai kauppanimiä kuten "vapaan kanan munia" tai "onnellisen kanan munia".

Luomumuna (leimassa nro 0)

Tuotetaan luomukanaloissa, joissa kanat elävät vapaina kuten lattiakanaloissa eli kuopivat, kylpevät, munivat pesiin ja nukkuvat orsilla. Kanala on ikkunallinen ja lisäksi kanat ulkoilevat sään ja olosuhteiden salliessa. Kanat ruokitaan pääosin luomurehulla. Luomumunat tunnistaa "Luomu -valvottua tuotantoa" -aurinkomerkistä tai Leppäkerttu-merkistä.